Ácido sórbico
Venta de ácido sórbico
Descripción
El ácido sórbico es un compuesto orgánico utilizado como conservante en alimentos y bebidas, inhibiendo el crecimiento de mohos y levaduras. Es efectivo en productos ácidos y no altera el sabor. Aprobado por agencias de seguridad alimentaria, su uso prolonga la vida útil de los productos sin afectar sus propiedades organolépticas.
C₆H₈O₂
CAS: 110-44-1 Otros nombres del ácido sórbico
ácido 2,4-hexadienoico, E200, ácido hexadienoico, ácido preservativo
Presentaciones disponibles
Porrón
(20 litros)
Barril
(200 litros)
Tanque
(1,000 litros)
Pipa
(15/36 ton)
Tolva
(36 ton)
Plataforma
(30 ton)
Usos del ácido sórbico
-En panificación, previene la aparición de moho y prolonga la frescura de productos como panes, galletas y pasteles.
-En la industria cosmética, se añade a cremas y lociones para evitar la proliferación de microorganismos y mejorar la vida útil del producto.
-Es un aditivo esencial en la industria vinícola para estabilizar vinos y evitar la fermentación secundaria no deseada.
-Se emplea en la producción de alimentos balanceados para animales, previniendo el deterioro causado por hongos y mejorando la seguridad alimentaria.
El aditivo E200 es utilizado en las industrias:
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