Ácido málico
Venta de ácido málico
Descripción
Ácido orgánico presente en frutas como manzanas y uvas. El ácido málico es utilizado como acidulante en alimentos y bebidas para realzar sabores frutales. También actúa como agente quelante y estabilizante de color. En la industria cosmética, se emplea en productos exfoliantes.
C₄H₆O₅
CAS: 6915-15-7 Otros nombres del ácido málico
ácido 2-hidroxi-1,2-etandicarboxílico, ácido hidroxibutanodioico, E296, ácido de manzana, malato, hidroxisuccínico
Presentaciones disponibles
Porrón
(20 litros)
Barril
(200 litros)
Tanque
(1,000 litros)
Pipa
(15/36 ton)
Tolva
(36 ton)
Plataforma
(30 ton)
Usos del ácido málico
-En la industria farmacéutica, actúa como regulador de acidez en jarabes y medicamentos efervescentes para mejorar la estabilidad del producto.
-Se incorpora en cosméticos y productos para el cuidado de la piel, debido a sus propiedades exfoliantes y su capacidad para promover la renovación celular.
-Es utilizado como agente quelante en procesos industriales; ayuda a eliminar metales pesados en formulaciones químicas.
-En la vinificación, se emplea para ajustar la acidez de los vinos y mejorar su estabilidad y sabor final.
El E296 es utilizado en las industrias:
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